5 colheres sopa de manteiga
5 colheres sopa de açúcar
5 colheres sopa de farinha de trigo
2 claras
2 colheres sopa de chantilly
Manteiga para untar
Ligue o forno em temperatura alta. Bata as claras em neve e reserve. Peneire o açúcar na tigela da batedeira. Junte a manteiga, aos pedacinhos, e bata até ficar uma massa lisa. Acrescente o chantilly e a farinha, sem deixar de bater. Adicione as claras em neve, mexendo com a colher de pau, até ficar homogêneo. Unte a assadeira, coloque a mistura numa bisnaga com bico largo. Vá desenhando tiras de mais ou menos 3cm de comprimento. Deixe uma distância de 2 dedos entre uma tira e outra para não grudarem. Leve ao forno por 6 – 8 min. Tire a assadeira do forno e espere esfriar.
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